Вкусный полезный десерт
Вкусный полезный десерт
Всем здравия!
Хочу поделится с вами очень простым, но в тоже время очень вкусным и полезным рецептом бананового кекса.
Что для этого понадобится?
• 3 спелых банана.
• 100 грамм изюма
• 100 грамм орехов (грецкий, кешью)
• 150 грамм тростниковый сахар
• 1-2 столовые ложки оливковое масло
• 2-3 стакана цельнозерновой муки
• 1 стакан воды
• 1 столовая ложка соды
• 1 столовая ложка лимонный сок
• Емкость для запекания кекса, лучше несколько небольших
Перед тем, как начинаем готовить, включаем духовку на 180 градусов.
- Берем бананы. Очень важно, чтобы они были спелые, можно даже переспевшие, но не зелёные и не почерневшие.
- Очищаем от кожуры, кладём в глубокую ёмкость, разминаем вилкой, добавляем сахар, тщательного перемешиваем.
- Добавляем воду, ещё перемешиваем до однородной массы, можно, чтобы остались маленькие комочки.
- Добавляем 1, максимум 2 столовые ложки оливкового масла.
- Постепенно добавляем муку 1 стакан.
- Берем 1 столовую ложку соды, без горки, и сверху поливаем, «гасим» лимонным соком. Все это делаем над емкостью с тестом. Добавляем погашенную соду в тесто и тщательно перемешиваем. Добавляем еще муки, лучше через сито, и тщательно вымешиваем до консистенции густой сметаны.
- После этого добавляем изюм, лучше его замочить предварительно на 30 мин, затем сразу орехи, которые нужно заранее подробить, чтобы были маленькие кусочки. Не забываем всё тщательно перемешивать.
К этому времени у вас разогрелась духовка. Смазываем формочки оливковым маслом, кладём тесто в формочки так, чтобы тесто заняло максимум 50% объёма формочки.
Ставим в духовку в среднем на 30-40 мин, все зависит от объёма формочки: чем больше объем, тем дольше будет запекаться. Следим каждые 10 мин за степенью готовности, через 15-20 мин можно температуру снизить до 150-130 градусов. После того, как кекс приготовился, подождите, пока полностью остынет.
Можно сверху украсить на ваше усмотрение, а также заварить ароматный чай.
Поделитесь вашими результатами.
Приятного аппетита и будьте здоровы!

Владимир Мартынович
Висцеральный терапевт, массажист-реабилитолог с 17-летним практическим опытом работы в сфере красоты и здоровья.

Системный подход к здоровью
Омоложение и очищение организма